jueves, 31 de marzo de 2016
viernes, 5 de febrero de 2016
INVERNADERO HIDROPÓNICO DE LECHUGAS GREEN CITY GROWERS.
Este invernadero
de alta tecnología es completamente hidropónico y se enfoca en la producción de
hortalizas de hoja, incluyendo diferentes variedades de lechuga mantecosa y
batavia, lechugas tipo gourmet, arúgula, berros y otras hierbas culinarias, con
la técnica de raíces flotantes en circuito cerrado y ambiente controlado.
La cooperativa Green City Growers cuenta con una impresionante
área de producción protegida de unos 15 mil metros cuadrados (1.5 hectáreas), y
suministra sus productos a un servicio de distribución de alimentos, que a su
vez abastece a supermercados, escuelas y restaurantes locales.
Se estima que esta operación con ciclo de producción continuo
durante todo el año, va a producir más de 3 millones de cabezas de lechuga y
hierbas culinarias en el 2013.
El invernadero, que apenas abrió sus puertas el 25 de febrero de
este año, ya ha recibido atención de la prensa nacional e internacional por sus
esfuerzos tanto en tecnología de producción, como en el apoyo a la comunidad en
la que se ubica por contratar a residentes locales con dificultades de acceso a
puestos de trabajo.
Sin duda, Green City Growers ha sacado provecho del movimiento
“hiperlocal” y fresco en el sentido de que pueden responder a la demanda del
consumidor por alimentos que hayan sido producidos en un corto radio de
distancia de su lugar de compra, y que estén frescos y repletos de nutrientes.
EL TOMATE EN INVERNADEROS.
En
650,000 Ton. Se estimó la producción de tomates de invernadero en Norteamérica
en el año 2005; 42% de Canadá, 30% de EUA y 28% de México. El crecimiento en
superficie y producción de tomates frescos en invernaderos en EUA, Canadá y
México han ocasionado un descenso en los precios. Las fortalezas de Canadá y
EUA son los altos rendimientos, calidad sostenida, costo de capital barato y
proveedores integrados. Las debilidades de México son el alto costo del
capital, inexperiencia técnica y gerencial y escasez de proveedores de insumos
especializados y servicios infraestructura.
Fuente:
LA IMPORTANCIA DE LA TECNOLOGÍA EN INVERNADEROS Y LOS PORCENTAJES DE LA AGRICULTURA.
Hoy en día, en México existen alrededor de 20,000 hectáreas bajo
agricultura protegida de las cuales aproximadamente 12,000 son de invernadero y
las otras 8,000 corresponden a malla sombra y macro túnel entre otras
estructuras. Los principales cultivos que se producen bajo agricultura
protegida son tomate (70%), pimiento (16%) y pepino (10%).
Es
curioso observar que gracias al cultivo de tomate, México se encuentra en el
décimo lugar de productores de todo el mundo con una producción anual de 3
millones de toneladas; por otro lado, el tomate es el tercer producto más
exportado en el país y este cultivo convierte a México en el principal
exportador mundial con una cifra de 1.5 millones de toneladas al año, es decir,
el 50% de la producción total.
Alrededor
del 86% de las unidades de producción son inferiores a 0.5 hectáreas; el 11.5%,
de 0.51 a 5, y el 2.5% tienen más de 5 hectáreas. Esto indica que la mayor
parte de los agricultores tienen unidades muy pequeñas de producción, lo que
limita su acceso a la tecnología, la capacitación y la asistencia técnica, así
como a una mayor penetración en los mercados más exigentes.
Fuente: http://www.hortalizas.com/horticultura-protegida/produccion-de-tomates-en-invernadero-en-mexico/ viernes, 22 de enero de 2016
MATERIALES EMPLEADOS EN LAS ESTRUCTURAS
La estructura es el armazón
del invernadero, constituida por pies derechos, vigas, cabios, correas, etc.,
que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la nieve, los aparatos que se instalan,
sobrecargas de entutorado de plantas, de instalaciones de riego y atomización
de agua, etc. Deben limitarse a un mínimo el sombreo y la libertad de
movimiento interno.
Las estructuras de los
invernaderos deben reunir las condiciones siguientes:
• Deben ser ligeras y resistentes.
• De material económico y de fácil conservación.
• Susceptibles de poder ser ampliadas.
• Que ocupen poca superficie.
• Adaptables y modificables a los materiales de cubierta.
La estructura del invernadero es uno de los elementos constructivos que mejor
se debe estudiar, desde el punto de vista de la solidez y de la economía, a la
hora de definirse por un determinado tipo de invernadero.
Los materiales más utilizados en la construcción de las estructuras de los
invernaderos son madera, hierro, aluminio, alambre galvanizado y hormigón
armado.
Es difícil encontrar un tipo
de estructura que utilice solamente una clase de material ya que lo común es
emplear distintos materiales.
En las estructuras de los invernaderos que se construyen en la actualidad se
combinan los materiales siguientes: madera y alambre; madera, hierro y alambre;
hierro y madera; hierro, alambre y madera; hormigón y madera; hormigón y
hierro; hormigón, hierro, alambre y madera.
Fuente:
CLASIFICACIÓN DE LOS INVERNADEROS
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas,
según se atienda a determinadas características de sus elementos constructivos
(por su perfil externo, según su fijación o movilidad, por el material de
cubierta, según el material de la estructura, etc.).
La elección de un tipo de invernadero está en función de
una serie de factores o aspectos técnicos:
• Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad
aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos
pobres con buen drenaje o sustratos artificiales.
• Topografía. Son preferibles lugares con pequeña pendiente orientados de norte
a sur.
• Vientos. Se tomarán en cuenta la dirección, intensidad y velocidad de los
vientos dominantes.
• Exigencias bioclimáticas de la especie en cultivo
• Características climáticas de la zona o del área geográfica donde vaya a
construirse el invernadero
• Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
• Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
Según la conformación estructural, los invernaderos se
pueden clasificar en:
• Planos o tipo parral.
• Tipo raspa y amagado.
• Asimétricos.
• Capilla (a dos aguas, a un agua)
• Doble capilla
• Tipo túnel o semicilíndrico.
• De cristal o tipo Venlo.
miércoles, 20 de enero de 2016
DEFINICIÓN DE INVERNADERO
Un invernadero (o invernáculo) es
lugar cerrado, estático y accesible a pie, que se destina a la producción de
cultivos, dotado habitualmente de una cubierta exterior translúcida de vidrio o
plástico, que permite el control de la temperatura, la humedad y otros factores
ambientales para favorecer el desarrollo de las plantas. En la jardinería
antigua española, el invernadero se llamaba estufa fría.
Aprovecha el efecto producido por la radiación solar, producida por el sol
que, al atravesar un vidrio u otro
material traslúcido, calienta los objetos que hay adentro; estos, a su vez, emiten
radiación, con una longitud de onda mayor que
la solar, por lo cual no pueden atravesar los vidrios a su regreso quedando
atrapados y produciendo el calentamiento. Las emisiones del sol hacia la tierra
son en onda corta mientras que de la tierra al exterior son en onda larga.
Fuente:
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